Gember kweken kan je ook zelf doen. Maar hoe werkt dit dan? En welke methodes zijn er om gember te kweken? In deze blog lees je daar alles over.
Om te beginnen kun je het beste kiezen voor een biologisch stuk gember. Dit omdat deze onbespoten zijn. Hierdoor heb je een grotere kans dat jouw wortelknol goed gaat groeien. Kies een gemberwortelstuk dat enige uitloop in de knoppen heeft. Hieruit ontstaan uiteindelijk de knoppen die gaan groeien.
Als je een perfecte wortel hebt uitgezocht duurt het ongeveer 7 tot 10 dagen tot er nieuwe worteltjes groeien. Vervolgens is het wachten maar, na ongeveer twee tot zes weken zal er een plant ontstaan.
Gember is afkomstig van de gemberplant, deze komt oorspronkelijk uit Zuid-Oost Azië, waarschijnlijk uit gebieden zoals India en China. Tegenwoordig komt hij uit verschillende plekken. Bijvoorbeeld ook uit Brazilië, Indonesië of Peru. De biologische gember van G’nger is afkomstig uit Peru, deze heeft een pittige en frisse smaak. De meeste gember is echter afkomstig uit India of China.
