Gratis verzending vanaf €45
Ma – Vr voor 20.00 besteld, morgen in huis
Gratis verzending vanaf €45
Ma – Vr voor 20.00 besteld, morgen in huis
Kardemom behoort net als gember tot de Zingiberaceae familie en is een specerij met een sterke, overheersende smaak. Kardemom wordt vaak gebruikt in speculaaskruiden en andere gerechten. Voordat je het gebruikt, is het handig om te weten dat kardemom moeilijk te doseren kan zijn vanwege zijn krachtige smaak. De specerij wordt gewaardeerd om zijn unieke smaakprofiel en kan zowel in zoete als hartige gerechten worden toegepast, zoals in gemberthee of stoofpotten.
Kardemom is zoals hierboven al benoemd een specerij en is daarnaast ook een peul van een plant uit de gemberfamilie. Deze specerij wordt veel gebruikt in kruidenmengsels en behoort tot de duurste specerijen net zoals vanille en saffraan. In de oosterse keuken is kardemom niet weg te denken. Met de excentriek frisse eucalyptus achtige smaak kan jij je gerecht echt een extraatje geven. Let wel op dat je er niet te veel van gebruikt, want de kruid overheerst erg snel. Als je dus wilt weten hoeveel kardemom je moet gebruiken, raden we aan om met weinig beginnen en de kruid blijven toe te voegen totdat jijzelf het gerecht genoeg op smaak vindt.
Je zou kardemom gebruiken vanwege de unieke, aromatische smaak die zowel zoete als hartige gerechten verrijkt. Het geeft een warme, kruidige toets aan gerechten zoals gebak, curry’s en thee, en kan ook een frisse twist toevoegen aan drankjes. Door de intense smaak is het een perfecte specerij om een gerecht naar een hoger niveau te tillen, zolang je het met mate gebruikt. Kortom, kardemom is een veelzijdig ingrediënt dat je creatief kunt inzetten in de keuken.
Je weet nu al best veel over kardemom, maar wist je ook al dat je het kan drinken? Zo is het al erg populair om het toe te voegen in een kopje gemberthee. Dit is hoe je zo’n heerlijk kopje thee maakt.
Daarna is het wel fijn om de peulen er uit te halen dit drinkt makkelijker, maar is niet nodig. Je kan de kardemom gewoon opnieuw gebruiken, hier zit namelijk nog genoeg smaak aan.
Meld je aan voor de G’nger nieuwsbrief!
Meld je aan voor de G’nger nieuwsbrief!
Schrijf je nu in voor onze nieuwsbrief en blijf als eerste op de hoogte van alle exclusieve updates en aanbiedingen. Plus, je ontvangt direct 10% korting op je eerste bestelling!