Gember is nu al een tijdje super populair, niet alleen in Nederland maar in de hele wereld. Het heeft een unieke smaak. Dit kan zowel in je thee als in een heleboel andere gerechten, maar ook de gembershot wint enorm aan populariteit. In deze blog zoomen we in op: verse gember zelf kweken? Kan dat? Zeker! Hiervoor zou je alleen wel je geduld op de proef moeten stellen.
Erstens kann jeder eine Ingwerpflanze anbauen. Eine Ingwerpflanze muss nicht nach draußen, man kann sie einfach in sein Wohnzimmer pflanzen. Aber was braucht man sonst noch? Um diese Frage zu beantworten, habe ich ein paar Schritte aufgelistet.
Om zelf verse gember te kweken is het in ieder geval belangrijk om een biologische gemberwortel te kopen. Koop je er een die niet biologisch is, is de kans groot dat de gemberwortel bewerkt is met groeiremmers. Dit zal er dan ook voor zorgen dat de gemberwortel niet zal gaan groeien. Kies daarnaast ook voor een gember met knoppen. Hier zal uit eindelijk ook de gemberwortel uit moeten gaan ontkiemen.
Schneiden Sie zunächst den Ingwer in Stücke. Achten Sie darauf, die Knospen nicht abzuschneiden. Diese Knospen sollten mit der Spitze nach oben in einen großen Topf (mindestens doppelt so groß wie die Wurzel selbst) gelegt und mit einer dünnen Schicht Wasser bedeckt werden. Geben Sie täglich eine dünne Schicht Wasser hinzu, und Sie werden sehen, dass sich innerhalb weniger Wochen kleine Pflanzen an der Ingwerwurzel bilden.
Es ist wichtig, regelmäßig Wasser zu geben, sobald die Pflanzen sichtbar werden. Versuchen Sie, nicht zu viel Wasser zu geben, da die Ingwerwurzel dies nicht braucht. Wenn Sie diesen Prozess mehrere Monate lang beibehalten, werden Sie feststellen, dass die Blätter irgendwann absterben. Das ist der Zeitpunkt, an dem Sie mit der Ernte der Ingwerwurzel beginnen können.
Das ist richtig! Das liegt daran, dass man getrockneten Ingwer im Supermarkt kauft. Sie sehen also nicht so aus, wenn man sie aus der Erde holt, denn sie sind weiß und rosa. Wenn du braunen getrockneten Ingwer willst, kannst du das auch machen. Dann legst du sie für ein paar Tage auf die Heizung, und deine weißen und rosa Ingwerwurzeln sehen genauso aus wie die aus dem Supermarkt!
