Gingerbread koekjes versieren

De heerlijke koekjes zijn natuurlijk nog niet af, de koekjes moeten namelijk nog versierd worden. Haal hiervoor royal icing en kies wat bak versieringen naar keuze. Doe de royal icing in de spuitzak en spuit de icing zoals jij het wilt op de koekjes. Nu de gingerbread poppetjes ook de looks hebben, zijn ze klaar om gegeten te worden!

Is gingerbread hetzelfde als speculaas?

Hoewel gingerbread en speculaas beide worden gekenmerkt door hun kruidige smaak en aroma’s, zijn het twee verschillende soorten koekjes die hun eigen unieke kenmerken hebben.

Gingerbread is een zacht en cake-achtig koekje dat voornamelijk bestaat uit bloem, melasse en specerijen zoals gember, kaneel en kruidnagel. Het heeft vaak een donkere kleur en wordt traditioneel gegeten in Engeland en de Verenigde Staten, vooral tijdens de feestdagen. Gingerbread wordt soms ook gebruikt als bouwmateriaal voor het maken van peperkoekhuisjes.

Speculaas daarentegen is een droog en knapperig koekje dat wordt gemaakt van bloem, boter, suiker en specerijen zoals kaneel, nootmuskaat en kruidnagel. Het heeft een kenmerkende vorm dankzij de speculaasvormen waarin het wordt gebakken en is vooral populair in Nederland, België en Duitsland, waar het traditioneel wordt gegeten in de aanloop naar Sinterklaas.

Dus, als je van gekruide koekjes houdt, is het belangrijk om te weten welke soort je wilt – een zacht en cake-achtig gingerbread of een knapperige speculaas. Maar ongeacht welke je kiest, kun je genieten van de unieke en heerlijke smaken van deze traditionele lekkernijen!