- boven de €45 gratis verzending
Kurkuma staat met zijn opvallende gele kleur bekend om dat het veel gebruikt wordt in de keuken. Kurkuma wordt al jarenlang gebruikt als kleurstof omdat het zo’n intense kleur heeft. In deze blog vertellen we jou wat de kurkuma smaak is, hoe je het kunt gebruiken en waar het goed voor is.
Zoals eerder gezegd wordt kurkuma veel in de keuken gebruikt, denk aan een curry, in een omelet, rijstgerecht of vleesgerecht. Deze bijzondere specerij heeft zijn gele kleur te danken aan curcumine.
De smaak van curcuma is ontzettend speciaal. Het is een super kruidige en smaakvolle specerij. Maar je hoeft er niet teveel van te gebruiken omdat een kleine hoeveelheid al ontzettend veel pit geeft. Wanneer je kurkuma gebruikt in een curry heeft het een aromatische milde maar een tikkeltje scherpe smaak. Het heeft iets weg van mosterd en peper, maar dan een stuk minder intens. Kurkuma is ook goed te gebruiken met zeevruchten en zeker bij vlees is deze specerij ook niet te missen. Pas wel op met je kleren want deze geelachtige specerij is lastig te verwijderen.
Doe alle ingrediënten in een glas, voeg hier heet water aan toe en knijp hier een halve limoen boven uit. Laat even trekken en voeg agave siroop toe naar smaak.
Tip: Op onze website kan je ook kant en klare gingershots online shoppen!
Doe de gembersap in een shot glaasje, voeg de kurkuma poeder toe en knijp een halve limoen uit. Mix en voilà!
Bronnen:
[1] https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6636482/
[2] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/17569207/
[3] https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/27533649/
Wil jij op de hoogte blijven van de lekkerste G’nger recepten en nieuwe producten?
Schrijf je dan nu in!
Wil jij op de hoogte blijven van de lekkerste G’nger recepten en nieuwe producten?
Schrijf je dan nu in!